IHクッキングヒーターにスウェーデン軍のステンレス飯盒をのせ、
その中に水を張って、ダイソーのレジャークッカー（550円・容量約750ml）を沈めて炊飯してみました。
レジャークッカーに浸水させたお米と水を入れて、湯煎式で加熱するスタイルです。
構成としては、スウェーデン軍飯盒を外鍋、レジャークッカーを内鍋にする感覚で使っています。同時にレトルトカレーを湯煎して、ごはんにかけて美味しく頂きました♩
使用したもの
- IHクッキングヒーター（卓上タイプ）
- スウェーデン軍飯盒（ステンレス製）
- ダイソー レジャークッカー（550円／約750ml）
- 白米と水
※アルミの飯盒はIHでは使えませんので、ステンレス製であることがポイントです。
ざっくり手順
- スウェーデン軍飯盒に適量の水を入れます
- 中に、米と水を入れたレジャークッカーを沈めます
- フタをして、IH中火で加熱
- 沸騰してきたら弱火にしてじっくり加熱
- IHのスイッチを切りしばらく蒸らして完成です
この方法はいわゆる湯煎炊飯ないためで、熱をやさしく伝えるため、外鍋に張った水がなくならない限り、焦げ失敗しづらいのが特徴です。
よかった点
- 炊きムラが出にくく、ふっくら仕上がる
- ステンレス製飯盒はIHで安定して加熱できる
- レジャークッカーは小ぶりなので少量炊きにちょうどいい
炊き上がりはしっとりとして香りも良く、手軽な方法ながら満足のいく仕上がりになりました。
注意点・ポイント
- 飯盒の水が途中で減って空焚きにならないよう注意します
- IHは中〜弱火が基本です
- レジャークッカーのフタをきちんと閉めて蒸気を活かします
まとめ
今回のように、IH × ステンレス軍飯盒 × 550円クッカーという組み合わせでも、
しっかり湯煎炊飯ができました。
自宅のキッチンでも手軽に試せますし、最近ポータブル電源を導入したおかげで、キャンプでも卓上IHが使えるようになりました。
火を使わないのでテントの近くでも安心して調理できます。
また、災害時などの停電中でも、ポータブル電源＋IH＋ステンレス調理器具があれば、
安全で確実な炊飯手段になると思います。
ダイソーのレジャークッカーもコスパ抜群で、気軽に組み合わせできるのが魅力です。
次は蒸し料理や温野菜にも挑戦してみようと思います。